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　　1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。

食为先小吃技术培训中心经过多年经验积累研究、改良技术配方形成了过硬的技术和配方，为全国各地有梦想的朋友提供了优质的教学平台。可以这么说吧，只要学会了卤菜配方与技术，可以卤制一切肉类。学习飘香卤菜技术，经营飘香卤菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。地址是：广州市白云区嘉禾望岗地铁a出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站a出口即可看到）

吴山贡鹅培训项目介绍
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三、买自家卤

家里卤菜怎么做法大全

一、卤菜是一种具有独特风味的传统中式美食，下面是卤菜的常见做法和配料：主要配料：- 肉类（如猪肉、鸡肉、牛肉等）或豆制品（如豆腐、豆干等）- 鸡蛋- 大葱、生姜、大蒜等调味品卤汁配料：- 生抽：适量- 老抽：少许（用于调整上色）- 料酒：适量- 冰糖：适量- 八角、香叶、桂皮等香料：适量- 清水：适量步骤：1. 将肉类或豆制品切成适当大小的块状备用。2. 热锅冷油，将葱、姜和蒜爆炒出香味。3. 放入肉类或豆制品块煎炒片刻，使其表面微焦。4. 加入适量的料酒，翻炒均匀以去腥。5. 加入足够的清水，淹没所有的食材。6. 加入适量的生抽、老抽、冰糖和香料（八角、香叶、桂皮等）。7. 等待水开后，改为小火慢炖，炖煮至肉类或豆制品变得酥烂入味。时间根据食材的不同而有所差异，一般需要30分钟至数小时。8. 在最后几分钟加入煮熟的鸡蛋，让其入味。9. 根据个人口味，可以适量调整卤汁的咸淡和甜度。10. 炖煮完成后，将卤菜捞出装盘，可以撒上葱花提升口感。你可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和香料，制作出自己喜欢的卤菜。记得享用时要适量，并注意卫生与食材新鲜。

重庆最好的卤菜培训机构是卤味阁。卤味阁在重庆有很多的连锁店，如果你想学习卤味技术，可以去卤味阁学习卤味技术。

1、根据原料特性及菜式要求做好初步熟处理，并掌握好卤制火候。湖南培训卤菜,长沙培训卤菜

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做法：

学卤菜很吃香，要学的话，去四川学凉卤，四川凉卤很受大家欢迎！

刘一手是做熟食的，猪蹄比较不错。 刘一锅是做火锅的，筋头八脑一锅香。 两个都挺有名。 拿沈阳当地来说，刘一手店确实是家喻户晓的。刘一锅名气也不错，和彤德莱，小肥羊他们差不多。

一、

焗鸡爪的具体做法:

泡椒鸡杂卤做法？

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